秋のキノコとトリュフまつり
始まりました、キノコまつり🍄
まずはオススメ3品ご紹介😋
1品目は、『トリュフ塩で食べる❗️きのこフリット』 舞茸としめじをカラッと揚げて、香り高いトリュフ塩を添えました。
2品目は『キノコとスモークサーモンのミルクパスタ』 キノコとサーモン、ミルクは相性抜群❣️ 間違いなしです😆
3品目は『やわらかチキンとキノコのPIZZA』 トマトソースに柔らかく煮込んだチキンとキノコ。
アクセントにルッコラを乗せました。
キノコ料理は赤ワインでも白ワインでもイケるものが多く合わせやすいのですが、フレッシュなものより少々熟成したワインの方が、より相性が良いようです。
ハチョボリーノのお手頃ワインの中でオススメは、『アントニータ・プニュエロス バイカ テンプラニーリョ』
完熟したブルーベリーやブラックベリーのアロマの中に、ほのかに香るスパイス、プラムのニュアンス。
スペイン・リオハの完全有機栽培のワインです🍷
フォトジェニックなラベルも必見❣️
ぜひお試しください‼️
